云南由于其独特的地理风貌，特殊的气候状况，多彩的民族风情，奇特的风俗习惯，产生了许多不同于其他地方的奇异现象，随着远来的游人、匆匆的过客们在这片神奇的土地上留下短暂的足迹并离开之后，他们所耳闻目睹的那些奇闻异趣也逐渐流传开来，并每每被冠以‘怪’字，也因而流传下“云南十八怪”、“云南二十八怪”、“云南八十一怪”等说法。

　所谓“云南十八怪”是描述云南独特的地理位置民风民俗所产生的一些特有甚至有些奇怪的现象或生活方式。云南十八怪的版本很多，有的现象已经慢慢消失，有的也还保留着，有的条款是夸张了的。 随着社会的发展，云南经济建设卓见成效，云南十八怪也有了区别于原来的新云南十八怪。

普遍版本
云南第一怪

　　鸡蛋用草串着卖：老乡们为了便于买主携带所购买的鸡蛋，又不被碰坏，便以竹篾或麦草贴着蛋壳编，每个都隔开，十个  鸡蛋用草串着卖为一串，可以挂在墙上，想吃的时候便吃几个拿几个。
云南第二怪
  摘下斗笠当锅盖　　摘下斗笠当锅盖：云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是顶略小一点，便于抓拿，而且用此做锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。
云南第三怪
  三只蚊子一盘菜　　三只蚊子一盘菜：云南的许多地区，天气较为炎热，终年蚊蝇不绝，特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大，所以夸张说3个蚊子一盘菜。
云南第四怪
  火车没有汽车快
　　火车没有汽车快：云南在准轨铁路出现前，本世纪初即有米轨铁路，由于峰壑沟洞多，火车盘山而行，有时甚至没有牛车快，时速仅三四十公里左右，云南现存全国唯一一段“寸轨”（七十二厘米）铁路，直到九十年代初还在使用，相形之下速度更慢。汽车在云南运输中大存优势。看起来还真的感觉有些怪，而且可以说是十八怪里的最怪了。
云南第五怪
  大理粑粑叫饵块　　米饭粑粑叫饵块：云南产大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸着吃，颜色白如雪，像内地做的白米粑，当地称饵块。
云南第六怪
  山洞能与仙境赛　　山洞能与仙境赛 ： 云南地处熔岩地形，产生了许多溶洞与地下河流，许多溶洞里都有千姿百态的景观，尤其在给灯光照射后如同到了仙境与龙宫一般，无比美丽。
云南第七怪
　　四季服装同穿戴：云南地区气候多变，夏天不热冬天不寒，白天和晚上的温差较大，可以说是冷热瞬  四季服装同穿戴变，在街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，颜色艳丽，绚丽多彩。
云南第八怪
　　蚂蚱能做下酒菜：云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，化昆虫为美味，所以昆虫都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。
　　  蚂蚱能做下酒菜
云南第九怪
　　姑娘被叫做老太：姑娘被叫做老太：云南方言里傣族发音是泰族，而且一般会叫老泰。外地方闹不清怎么回事见到对着傣族小铺少（傣语：姑娘）老泰 老泰，以为是内地人老太太的那个意思。
云南第十怪
　　和尚可以谈恋爱：云南与几个信奉佛教的国家接壤，而佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样，到时还可以还俗结婚生子，受其影响，边民也穿和尚服谈恋爱。
云南第十一怪
　　老太爬山比猴快：云南多高山深谷，当地的妇女们从小到老都勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以  老太爬山比猴快为常，因此练就了一身矫健的身板与脚劲，七八十岁的老人登山往往如履平地。
云南第十二怪
　　新鞋后面补一块：少数民族妇女在绣花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面绣花精心点缀。既美观又有挡灰挡泥的实用价值。
云南第十三怪
　　竹筒能当水烟袋：当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里  火筒能当水烟袋吸，烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇。
云南第十四怪
　　脚趾常年都在外：云南到处崇山峻岭，行路较不方便，爬山跑路多了会有较多的脚汗，于是就做成浅底浅帮鞋，露出脚趾，能够感到更加凉爽。 
云南第十五怪
  娃娃全由男人带　　娃娃全由男人带：云南的妇女们历来勤劳，所以很多外面的活都由她们来干，而男子们相对来说却比较清闲，大多都呆在家里带孩子。
云南第十六怪
　　花生蚕豆数堆卖：旧时滇省民风纯善，喜欢以物易物，耻言商品交易，故花生蚕豆等物品都数堆卖，  花生蚕豆数堆卖人心就是秤一杆。
云南第十七怪
　　这边下雨那边晒：这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。相差十里便会  这边下雨那边晒有不同的天气景象，而同一座山的两面也是一面艳阳天，一面雨倾盆。
云南第十八怪
　　四个竹鼠一麻袋：山区竹林很多，有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕，形状与家鼠有很大差异。用这  四个竹鼠一麻袋样的山珍待客真是赛过鸡鹅。
其他版本

　　竹筒当锅煮饭卖：煮饭用锅这是千古风俗,但在西双版纳等地区,人们经常可以看到以竹筒代锅煮制的、呈圆柱形、外表裹着一层白色竹瓤、清香宜人的竹筒饭。
　　牛奶做成扇子卖：位于苍山脚下洱海之滨的大理洱源邓川坝子，出产一种用牛奶经过特殊工艺的扇子状的凝乳薄片，当地俗称“乳扇”，是云南千家万户喜爱的食品。
　　过桥米线人人爱：云南过桥米线以米线洁白，配料讲究肉菜兼备搭配相家、油而不腻、美味可口为特点，老幼皆宜。
　　三个蚂蚱一碟菜：云南食源在一定历史条件下，人们食苔藓，吃菌类、竹虫、蜂蛹，油炸蚂蚱，看着怪异食起香脆可口。品偿起来并无虫类味道，脆脆的。
　　土锅通洞蒸鸡卖：相传古时候有聪明的厨师为了吹捧县令大人用通洞的土锅蒸出香气馥郁、鲜嫩无比的“汽锅鸡”，并且含有“培养正气”之意，后在民间广为流传，成为滇菜中的一道名品。
　　谈情说爱用歌代：云南少数民族能歌善舞，每逢佳节庆典，歌声是不可少的，年青人谈情说爱往往也是从对歌开始。
　　星云湖里鱼分界：在云南江川星云湖与澄江抚仙湖相接处，水虽相连，但两湖的鱼互不来往，东边抚仙湖的青鱼和西边星云湖的黄鱼以“界鱼石”为界，到此就调头。
　　新娘要把墨镜戴：结婚时，为了遮羞避邪，新娘要盖一块红盖头，而居住在大理的白族是一个善于接受新生事物的民族，早在一百多年前结婚戴墨镜就已经是很时髦的事情了。
　　大理石头当画卖：大理石质地细腻，光滑润泽，花纹鲜艳。构图色彩精美的大理石、称为天然石画，有较高的艺术欣赏价值，被当作“石画”出售。
　　石头生在云天外：在云南，耸峙在高山峻岭的奇峰异石随处可见，千姿百态。
　　四季鲜花开不败：云南的立体气候和四季充足的阳光，使被称为“植物王国”的云南四季鲜花常开。
　　背着孩子谈恋爱：在云南丽江有个民族是这样的，要结婚前一定要确定有孩子了，如果那个女的不能生孩子那就不能结婚了。所以在婚前一定要先认识，等有孩子之后再举行婚礼。

云南28怪
背　景

    云南地处我国西南边疆，南部、西部与越南、老挝、缅甸三国紧邻。3000多万人口中少数民族占三分之一，有彝、白、哈尼、壮、傣等20多个兄弟民族。这块与多国接壤与多民族交融的地方怎不产生奇特多彩的民俗风情呢?何况云南地处高原岩溶地带，是世界著名的岩溶地形区，又是印度洋西南季风和太平洋东南季风的交汇区，云贵高原与西藏高原结合处。山高水深地形错综复杂，山巅与河流方向气候相差很大；在一些高山峡谷区，从山下的热带气候到高山上的寒带气候垂直分带非常明显，故流行有“一山有四季，十里不同天”、“早穿皮袍午穿纱，背靠火炉吃西瓜”的谚语。因而产生了民间所传的28种“怪”。

    形形色色的怪    

    从穿的来说就有六怪：

    一、老太太全身打扮都带彩。在昆明街头与公园里，常看到许多老太太头上绣花勒子，脚穿绣花鞋，腰间围着绣花围裙，绣花飘带。

    二、姑娘们误把领带当腰带。许多少数民族姑娘很讲究围宽宽的绣花腰带，很像小伙子们多彩的领带，实际是游客把姑娘们腰带误看成领带了。

    三、咚大的脚板还穿尖尖鞋。一些多民族合居地方的妇女强健、勤劳、脚大但爱美，常穿绣花尖头带勾凤型鞋赶集和走亲访友，行走时脚很像一对竞渡的翘头龙舟。

    四、好好的新鞋后跟还要补一块。云南人爱美，用刺绣、扎染、腊染等手法来装扮自己。不管姑娘、媳妇、老太太以至抱着的幼童全身都很花哨。在街头，你会看许多幼童穿戴着彩色布拼嵌的虎头帽、猫猫娃。妇女们穿着前面绣花后跟贴花的彩踩鞋。

    五、一天之内四季衣服同穿戴。这是因为前面所说有些地区温差较大，冷热瞬间即变。

    六、脚趾常年都在外。云南许多地区属热带与亚热带气候，许多地方四季如春。在这些温和的地方，乡间男女老少都喜打光脚。故脚趾丫常年都在外。

    从吃的来说有四怪：

    七、粑粑喊耳块。云南因土地肥沃、水好、日照好，所产大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、烧吃，很像内地人做的白米粑，但当地人称耳块。

    八、牛奶弄成片片卖。像内地人用豆浆提成豆腐皮一样，云南人把牛、羊奶加热后提成一大片，名曰乳扇来卖。

    九、大米弄成线线卖。云南有一品名小吃叫过桥米线。此小吃就是滚烫的鸡汤烫米线。其米线即内地粉条，只是更白糯、光亮，有嚼劲。

    十、蚂蚱可当下酒菜。云南民间有吃虫的爱好，他们变害虫为佳肴。如蚂蚱、蝗虫、巴沙虫等都捉来用油煎来当下酒菜，焦脆鲜香。

    从市场和家什杂物、房屋建筑看有九怪：

    十一、石板可以当瓦盖。云南有的地区风大冰雹大，一般瓦片易被风吹走和被冰雹打坏，而当地又有许多巨石起层的落片拿来盖在房顶上可说不花钱而物美。

    十二、厕所光筑围墙不修盖。云南一些地方干湿两季很分明，施肥一般在干季。到雨季时肥已施完，故厕所可以不盖顶。

    十三、吹火筒当烟袋。云南乡间许多人抽烟的烟筒像道琴筒一样的粗大，很像内地的吹火筒。只是吹火筒往外吹，它是往里吸，故戏说他们以吹火筒当烟袋。

    十四、鸡鸭鹅兔论个卖。云南一些边远地方度量衡等计量工具还较少，还残留着物物交易的遗迹，故还存在家禽、水果、豌豆、葫豆论个卖，不称斤两。

    十五、斗笠当锅盖。云南许多地方树木少而竹林多，许多用具都用竹为原料来做，他们所做的锅盖与内地斗笠一样，只是顶小一点便于抓拿。

    十六、鸡蛋串起卖。云南一些乡镇集市均以街为市，以路为市。为了便于买主携带又不碰坏，老乡就以竹篾或麦草像成都竹编花瓶、茶壶的办法贴着蛋壳编，个与个之间隔开。10个为一串，像一种工艺品，买回家后可往墙壁上一挂，临吃时吃几个解开几个。

    十七、菘毛扭成麻花卖。云南地区特宜菘树生长，菘林里落菘针很多，但很占地占容器，老乡们把一把把菘毛紧紧扭成麻花辫子。有一握粗大，一米长，打成捆用来当燃料，既耐篝火又便燃烧，一捆捆摆在街沿上卖，很像金黄色油炸大麻花。

    十八、3个竹鼠一麻袋。一种山间野地偷吃庄稼的野鼠、头小肚大体肥，比家鼠大一倍多，故夸口说它三个就可装一麻袋。

    十九、3个蚊子一盘菜。云南一些地方因天气较炎热，终年蚊蝇不绝。野地与牲畜圈里的蚊子较大，故夸张说3个蚊子就可炒一盘菜。

    云南与内地许多风俗习惯与称谓都不相同，归结起来有九怪：

    二十、青菜喊苦菜。云南很普遍的一种青菜样子很像内地的生菜，但苦味较重，但在那干燥气候下人人都爱吃，因吃了嗓子不疼、肠胃舒服，人们常说吃了苦菜心里甜。

    二十一、姑娘喊老太。云南口音姑娘不分，他们喊的姑娘实际就是姑，把姑喊为老太，你问他老太是你什么人，他们说我家姑娘。故外人误认为他们把姑娘喊为老太了。

    二十二、湖泊喊为海。云南地处高原，离海洋较远，可能是太盼望海洋的缘故，他们把大湖泊都称海，如洱海。

    二十三、老太太爬山比猴快。云南地区多高山深谷，妇女从小至老勤劳无比，许多强劳力的活都由她们干，爬山越岭种地砍柴都习以为常。练就矫健身板与脚劲。许多内地小伙子论行走爬山还赶不上老太，故有此惊叹。

    二十四、和尚可以谈恋爱。云南边境与几个信奉佛教的国家接壤。佛教国家的男子上寺庙当和尚像内地上学读书，或服兵役一样，到时可以还俗结婚生子。受其影响边民也从其俗，故穿着和尚服谈恋爱不是奇事。

    二十五、汽车大都跑国外。云南边境作为商品贸易集散地，一些地方跑国外的客运与货运的汽车比跑国内还多。

    二十六、汽车还比火车快。云南的一些铁路新修不久，开始时还处于只运货或试运行阶段，时速较慢，心急的群众故有此说。

    二十七、山洞可与仙境赛。因云南地处溶岩地形，产生许多溶洞与地下河流，在溶洞里有千姿百态的景观。经灯光照射后如同到了仙境与龙宫一般。

    二十八、这边下雨那边晒。也是形容特殊的地理位置与十里不同天的多变气候。

云南八十一怪

1、斗笠反着戴（滇中元江、新平一带）谁戴斗笠都是凹面朝地扣住头，而花腰傣的斗笠偏要凹面朝天，挡了太阳，接了雨水，而且使得本来水灵的姑娘愈发灵动欲飞。2、姑娘四季把花戴（全省）因为鲜花四季开不败，姑娘也才四季有花戴；把花戴在身上、穿在身上，姑娘便四季如花，成了花姑娘。3、四季同穿戴（全省）一方面是在同一时间内，人们分别穿着四季的衣服，即“一天穿四季”；另一方面是在一年当中，可以穿着同样的衣服度过司机，即“穿戴无四季”。4、大姑娘不用裤腰带（傣族地区）一块花布首尾相连，形成筒状，罩住下身，三折两裹，往腰间掖紧，不仅显腰身，而且穿脱便当。5、少时花，老来红褂穿在外（昆明地区）年少时花枝招展，老来难忘当年俏，于是红褂当外套，鲜艳夺目，喜气洋洋。
6、裙子套在外（全省）裙子展示女人的美丽，裤子展示女人的勤劳；裙子套在裤子外，美丽便建立在勤劳的基础上。
7、衣服后面尾巴摆（红河等地）衣尾装饰。学者说，这是由猿变人、尾巴消失的记忆；姑娘们说，走动起来摇摇摆摆，头也漂亮，尾也漂亮。8、鞋子后面多一块（全省）鞋子后面多一块绣花布，首先是实用，是永远跟定鞋子的鞋拔子；然后便是装饰作用，图个好看。9、脚趾头常年露在外（全省）老式布鞋的剪口开得大，穿上后可见到中间两三个脚趾头的跟部，既通风散热，又节省布料。食物类10、粑粑叫饵块（全省）几乎所有用粮食做成的盘形食品都可以叫粑粑，而云南偏就把用大米饭舂揉而成的食物叫了饵块，其中的烧饵块也是盘形，与粑粑形似。11、豆腐烧着卖（全省）实则是烧豆腐，外加干湿作料，香脆糯软一应俱全，十人见了九人馋，还有一人睡着了，梦里梦见豆腐摊。12、鲜花当蔬菜（全省）看花、戴花都还不够，索性吃花。吃什么补什么，花好吃，人好看。既当菜，又美容，还当药用，一举多得。据说云南可食用花卉达160多种。13、青菜叫苦菜（全省）云南人所叫的苦菜是外省人眼中的青菜，不过味略苦而已。苦菜则是苦苣，为菊科植物。我国大部分地区都有野生苦菜生长。从前常在青黄不接时救荒，被誉为“救命菜”。14、蚂蚱当作下酒菜（滇西等地）同类说法还有“牛屎拱拱（屎克螂）当做下酒菜”；“蚂蝗也当下酒菜”。15、地瓜当菜卖（全省）地瓜、云南人叫“土瓜”，从泥土中刨出，撕了皮当水果吃，而切成片炒肉吃则是一道独特的风味菜。相反，萝卜本是菜，云南人则拿了当水果生吃。街头常有老太卖泡腌萝卜片，抹点辣酱，便是小孩、姑娘的零食。是故，又说“萝卜也当水果卖”。16、石头煮青苔（西双版纳）版纳江河中生长着一种青苔（滑苔），秋冬水浅时，妇女和孩子多喜潜水捞之。洗净晒干可收存，如干紫菜，集市上常见有售。青苔可油炸食，煮汤更佳；加入姜、葱、蒜、辣子和清水、油盐，将洗净的鹅卵石烧烫放如青苔汤盆，水沸即成。17、家果野果难分开（全省）植物王国，果实繁多，但许多并未经过人工驯化栽培，未成大宗商品。要想品尝，只有到当地、即时一饱口福。曾有一首打油诗写了云南人常吃、街头常见的水果。全文共有69句，就说到58种果子，其中很多是“野果”，如稀稀果、火把果、鸡嗉子果、多依果、酸木瓜、葛根、拐枣、糠枇枣、锁梅、酸角、桑椹、火麻子等。18、游春炊锅当主菜（全省）锅与炉合二为一，用铜打制而成。栗炭火置于中空的柱筒中，食物环绕周围，边煮边吃。郊游野炊，携带使用方便，而且保温。19、过桥米线人人爱（全省）不用炒，不用煮，生肉、生菜和米线在滚烫的鸡汤中烫熟了就吃。故又有“过桥米线烫生菜”之说。20、香蕉油炸卖（全省）90年代初，昆明市场出现一种叫“云南十九怪”的食物，其实是将香蕉晒干后，用油炸着吃。21、牛奶做成片片卖（滇西）将液体的奶做成固体的扇形奶片，云南人叫“乳扇”。熟吃，生吃都行；咸、甜、淡均可。22、洋芋、包谷街前卖（全省）漫步昆明大排挡、小吃摊，只见洋芋（马铃薯）剥皮后，一个个囫囵浑圆或一块块成串地在油锅里煎炸，黄灿灿香喷喷，时髦男女围坐一团吃得津津有味。包谷（玉米）上市时，街头巷尾常见人支一只火锅、一口大锅现煮现卖，热气腾腾，无论老幼皆喜买一只当点心边走边吃。23、哈尼吃饭街心摆（元阳省）元阳哈尼族春节“昂玛突”节，是他们一年之中祭护寨神，拜龙求雨的日子。届时家家户户要做40多种民族风味的菜肴，每家凑一二桌，抬到村子中心的小街上一字摆开。足足有700多米长，蔚为壮观。当地人称“长龙宴”或“街心酒”，堪可号称中国第一长宴。开席时，全村数千人“倾巢出动”，围桌而坐。主持人“龙头”被推出来坐首席，各家菜肴他先尝过后扒出一部分堆在一起，由他又分发到各户各桌，表示齐心协力，不分彼此。接着全体举杯共同祈愿来年风调雨顺五谷丰登。然后吃菜喝酒，聊天逗乐，唱歌跳舞，入夜则青年男女谈情说爱。这样的大宴要吃三天三夜方才罢休。24、豪筵佳肴数野菜（全省）山国云南，可食花草无计其数。近年来人们生活水平提高了，鸡鸭鱼肉吃腻了，想吃个稀奇，吃个清淡，吃个美丽，便将眼光投向山茅野菜。这是真正的“绿色食品”，没有化肥，没有杀虫剂，没有废气废水污染。常见的有如水芹菜、水蕨菜、折耳根、杉松尖、树花、树蝴蝶（又叫青蛙皮），灰挑菜、鹅肠菜等。昆明的一些国际饭店、食府，将这些山茅野菜请上了豪华筵席，或炒或烩或凉拌（所以又有“花花草草拌凉菜”之说）。25、竹筒当烟袋（全省）云南当竹，用竹筒烧饭、烤肉、酿酒、装水，可偏偏将竹筒吸烟视为怪。含有尼古丁的烟气经水过滤后再进入肺部，这是竹烟筒的主要功效。除了口鼻喷云吐雾，且手操之、眼观之、耳闻之，多官能享用。26、烟筒装酒卖（全省）近年来云南不少酒厂开发了一种“烟筒装酒卖”的专利产品。说明标签称“为体现民族特色，用云南十八怪之一的水烟筒装酒。一物多用，喝完酒，换上底部空心盖，其包装即可用于抽烟”及“作工艺品摆设”。27、宵夜点心是咸菜（全省）夜市上，往往有咸菜大席。主食不过一碗稀饭，咸菜则有二三十碟，什么韭菜花、茄子酢、大头菜、卤腐、太和豆豉、泡萝卜、酸腌菜、糖渍蒜、骨头糁、猪肝酢、腌干巴菌苤蓝丁、油炸鸡枞……可谓倾滇池之所有，展咸菜之大观。如此丰盛的咸菜宴仅不过区区1元人民币，实在划算。住宅类28、泥巴当瓦盖（怒江、金沙江等峡谷地带）夯土筑墙，抹为顶，就地取材，冬暖夏凉。土平屋顶成为山区特有的晒粮场子和活动院子。这叫“土掌房”。*山吃山，从“千层饼”似的板岩上一层层、一片片剥下平整的石片，当瓦做屋顶，任风吹雨打，稳稳当当，却也头重脚轻，故又说“石板当瓦盖”。29、盖房木头垒起来（滇西等地）一根根整木头垒成一面墙，四面木墙呈“井”字形围成一间房，加个顶便成了家。俗称“木楞房”，学名“井干”建筑。30、房子空中盖（热带湿润地区）立柱悬空盖房，想是由巢居演变而来。说是通风透气、防水防兽。下面养家畜、堆杂物，上面住人，各得其所。31、泥巴土基当砖块（全省）在稀泥中加入稻草、头发之类，用木框基模一块块脱出，晒干后便成了“泥巴砖块”，俗称：“土基”。32、石头砌墙实实在在（大理地区）大理有三宝，其中之一是“鹅卵石砌墙不会倒”。从地基到墙身、屋檐全以石头砌成，从院落到村巷、水井的高矮隔墙也是石头砌成。行游类33、火车没有汽车快（全省）善于在平直之路驰骋的火车，到了山高坡陡的云南也只能干着急。桥隧多，弯道多，如何快得起来？机动灵活的汽车抢先在前也在情理之中。34、袖珍小马有能耐（全省）一方水土养一方马，云南马马小重心低，善于爬坡下坎，山地运输远在高头大马之上。35、火车不通国内通国外（滇南）20世纪初由法国人修筑的滇越铁路，是云南乃至大西南唯一的铁路，而且是条“国际铁路”。修路的目的是掠夺资源，自然只能通国外。36、溜索比船快（怒江峡谷）两山之间拉一条绳索,人悬吊于琐上溜来溜去,这恐怕是最原始的“桥”。两点一线直来直去，船速如何能比？37、山间铃响马帮来（全省）马帮是一种原始的运输方式。对于山高谷深的云南，马帮曾经是重要的交通工具。说是马，实际多是没有生殖能力却有耐力的骡子。山道崎岖狭窄，有时面临深渊，如有对头马帮来，根本无法相让，所以老远听见马铃响，便要早做让避的打算。38、出国旅游新马泰（全省）云南人到新加坡、马来西亚和泰国旅游，是改革开放后90年代以来的事。东南亚地区与云南在人文、地理等方面殊多异同，有亲缘关系；二则地理位置挨近；三则费用相对低廉，故有“北京人在纽约”，“上海人在东京”，“云南人在曼谷”之戏言。——用物类—— 39、树上松毛扭着卖（全省） 云南山区多松树，松针散落满地遍山，集拢起来，扭结成麻花串，便于携带，便于买卖。用松毛串发火易燃火旺，烧烤食物清香扑鼻。 40、蚕豆数着卖（全省） 一来蚕豆个大，二来没有用秤的习惯，三则买卖双方有的是时间，于是，一五、一十慢慢数来。 41、鸡蛋拴着卖（全省） 同类还有“柿饼串着卖’：将新鲜柿子压制风干成饼状，用线穿联成串，挂起来存放，上街买卖携带方便，以串论价交易明白。与“鸡蛋拴着卖”大同小异。 42、背篓用头带（全省） 背篓背在背脊上，背带勒在脑门上，使力使在脖子上。多山的云南坡坎多；背篓重，取上放下伤腰；又要腾出手搓线等，故然。 43。草荐当铺盖（全省） 草荐就是用草编织成的垫褥，防潮，保温，透气。在没有棉花的地区，草荐就是“棉絮”。 44、吃饭不用碗和筷（西双版纳、德宏等地） 傣族的“手抓饭”又糯又黏，用碗用筷都不方便，索性出手取而代之，省了碗筷，多了情趣，少了对资源的消耗，有利于生态环境保护。 45、草帽当锅盖（全省） 草编的锅盖形似草帽状，不仅具有锅盖的所有品质，而且草锅盖下的菜格外香。 46、牛屎粑粑墙上晒（藏族地区） 饼状的牛屎糊在墙上晾晒，晒干后的牛屎是很好的燃料。这是就地取材，废物利用，而且清洁环境 ——习俗类—— 47，背着娃娃谈恋爱（某些少数民族地区） 一说先结婚后恋爱，二说结了婚还能再恋爱，三说背着弟妹去谈恋爱。总之是对某些民族婚恋性爱习俗的极致说法。 48、有话不说歌来代（全省） 从来说的就没有唱的好听，而且往往说不出口的却唱得出口。以歌代话，更中听、更动听、更耐听。 49，水火当作神来拜（全省） 敬重水与火，便就有了生命和希望，有了光明和温暖；如果丧失对水与火的敬畏，灾难也就临头了。 50、男背娃娃去赶街（全省） 又说“娃娃出门男人带”。贤内助未必是女人，男主内未尝不可。在汉族眼里，这是角色颠倒，其实是不懂男女平等。云南山高坡陡，男人背娃娃不仅安全可靠，而且方显出男人本色。 51、男人赶出家门外（某些少数民族地区） 以女承家，从侣居，男人只好暮合朝离地走婚，婚后新娘便回娘家，所谓不落夫家，男人虽婚却无家，这是一些古老的习俗。 52、姑娘叫老太（滇中地区） “老太’’实为“姑太”、“姨太”；冠以“老”字，是昵称，即“老小”之意。近似于北方的“小姑于”、“小姨子”，“小姑奶奶”的意思。 53、两斤当作一斤买（昆明等地） 多数地方的市面论价是以市斤计，而云南有地方偏就要以公斤计。初来乍到者误以为价高，实则是两市斤的价。 54、敢上刀山下火海（怒江地区） “刀山敢上火海敢闯”，常用作表示对某人某事的忠心或决心，殊不知在僳僳族中真有其事。每年二月初八要举行“刀杆节”，在两根20多米高的笔直树干间，绑上36或72把锋利的钢刀做成刀梯，好汉们全凭一双徒手一双赤足拾级攀登。上“刀山”之前或之后，还兴“下火海”。在一堆炎炎通红的炭火面前，下“海”者赤足在火堆中疾跑、跳跃和翻滚，甚至还要手捧炭火“洗睑”。“上刀山下火海”以手脚没有伤为成功，这样表明自己勇敢、清白的习俗活动已有500余年历史。 —环境类— 55，山有多高水长在（全省） 水往低处流，说明水原本在高处。这高处之水就在云南，山有多高水有多长，因此日本人说云南是“亚洲的水塔”。 56、石头长到云天外（石林县） 云南石头如同树木般栽在地上，高耸入云，成片成林。实则乃大自然的风雨如雕刻刀般塑造出石头的森林。 57，—年四季花不败（全省） 占尽天时地利，适合多种花卉生长。于是，你方开罢我吐艳，你刚凋谢我盛开，花与花之间形成默契的“花期接力”。 58、常年都出好瓜菜（全省） 鲜花不败，自然也有好瓜菜。不同时节自有不同的瓜果蔬菜，常年不断。云南人从来口福不浅。 59、奇花异卉居家栽（全省） “春城无处不飞花”不仅在山野、公园，也在居家百姓小院、阳台。云南人爱花，各地都有居家养花的传统。无论你是去机关、单位办事，还是步入幽深的民居，都能见到各种花或盆景。如昆明人说：“有城无花，民心窄狭，有城无树，民心燥怒”；保山别号“兰城”；大理素以“风花雪月”闻名于世丽江家家养花，推门即见。要说私家花园最有名者，当数建水朱家花园。该园系滇军陆军中将朱朝瑛清末所建。整个花园占地2万多平方米，共有42个天井。有水上戏台、花厅绣楼，假山荷池，花台、庭荫花木遍布其间，晓它是“滇南大观园”一点也不过分。 60，煮蛋“蒸人”用热海（腾冲县） 中国热泉数云南，云南热泉数腾冲。腾冲火山多，热泉也多。距县城西南24公里左右的黄瓜箐地热区，一片约9平方公里面积的山谷间，有80多处热泉沸沸盈盈。其中最大的一眼直径6米多，深1.5米，水温高达97℃。池水昼夜喷涌翻滚，活活一口“大滚锅”(当地人语)。传说曾有黄牛失足落水，片刻只剩一副骨架。鸡蛋放进一旁开挖的小沟中，几分钟便“煮”熟可享。当地人很早就利用这热海治病，每年春节前后这一带便搭满草棚，成群结队由四方赶来的人，在冒气的地面铺细沙石、松毛、草席制成“蒸床”，卧于上蒸个半把小时，起“床”又洗。如此坚持十天半月，便可“来时骑马抬轿拐棍带，走时稳步挺胸两腿迈”了。 61、百县难与一县赛（罗平县） 罗平是云南的一个县，然一县之内，却有“长江三峡”、“桂林山水”、“黄果树瀑布”、“九寨沟风光”、“黄山云海”、“路南石林”、“版纳森林”、“腾冲热泉”、“九乡溶洞”、“天府油田”等87种景观(尚不包括人文景点)。可谓一县囊括百县景，云南旅游大世界。 62、风吹石头打脑袋（大理） “下关风，上关花”，大理下关城因风势了得而有“风城”之称。由洱海出水口形成的风势能窜上跌下，石仗风势，脑袋便有苦吃。 63、小小湖泊叫做海（全省） 云南山高离海远，却将大大小小的湖泊叫做“海”、“海子”。此种现象不独云南，北京也有，如“北海”、“什刹海”之类。据方家考证，这与元朝蒙古族入主中原有关。蒙古族世居内陆，因缺水而缺水之词汇，故将水域通称为“海子”及“河”。元朝定都北京后，自然打上了其文化烙印，湖成“海子”，进而简化为“海”。云南是个移民社会，随之将湖称作海便是顺理成章的事。怪的倒是，此于京城为“合法”之子，却在云南成了“怪孽”。 64．东边下雨西边晒（全省） 高山的立体气候形成了“十里不同天”、“一山有四季”的独特景观，热带、温带、寒带一应俱全，因此，“这边下雨那边晒”、“山头落雪[1J脚晒”之类便不 足为奇。 65，塔树互包相亲爱（滇南） 云南南部地处亚热带，气候炎热，雨量丰沛，植物易于生长，傣寨佛塔竞长出大树。树种不知是风吹来还是鸟衔来，在塔身缝隙中慢慢生长，终扎根于大地，成树包塔，或塔包树，相依相拥，相亲相爱，蔚为奇观。 66，圆通赏花人如海（昆明） 昆明圆通山二三月间日本樱花、垂丝海棠万树绽放，是谓“圆通花潮”。到圆通山赏花，清代即为昆明民俗盛事。 67、红嘴鸥，进城来（昆明） 自1985年始，昆明的冬天增添厂一景：大批从西伯利亚飞来越冬的红嘴鸥栖息于滇池、大观楼、翠湖等水面上，深得市民喜爱。 68，三个蚊子一盘菜（热带地区） 云南一年无四季，却干湿季分明，尤其是热带、亚热带地区。酷暑、湿热，又密不透风，便成“瘴疠之气”，蚊蝇如何不多不大?当然而今早巳不然，此实属对过去年代的夸张之说 69、街容市貌变得快（全省） 云南各地尤其是昆明，改革开放以来，加快旧城改造，改善交通，绿化美化。抓住机遇，办了几个大节、盛会，市容市貌日新月异，“土著”居民也时也有“迷路”趣闻发生。 70，四个竹鼠一麻袋（某些地区） 竹鼠，生存于竹林间，食竹笋而肥大，一个就有1——1．5公斤。捉来烹食，是佳肴，也是护竹之道. ——其他—— 71、“馒头腔”吃酸辣菜（全省） 云南方言属北方语系，因在滇汉族基本是省外(尤其是江淮、华北一带)移民，又因地处西南一隅，与中原汉语演变不能完全同步，故音韵及词汇等仍有较多“古迹”留存。如昆明南郊叫“哥哥”作“高高”(音)，此为上古旨读法“街”、“鞋”读作“该”、“孩”，是为中古音。再如词汇——“刻薄”作“鹊薄”，出自明清小说中的土语俚语，如《西游记》例句：“这个美猴王，性情能鹊薄”；“一向”、“从前”作“一了”，出自元明清戏曲，如《冻苏秦》例句：“一了说‘若要富，土里做”’；“吃”的骂人话为“疃”，《集韵》解：“疃，食无廉也”；膀胱叫“脬”，《仓颉篇》解：“脬，盛尿者也”。如此等等，看似土，实则古。传说保山回民领袖杜文秀曾—土京告状，被京官误为京中讼棍喝下堂去，原因就在他操一口“小京腔”。所以至今保山人爱自嘲：“吃酸辣菜，说馒头腔”，此种现象，全省皆然。 72、“姐勒姐告”姐不在（瑞丽地区） 姐勒是瑞丽县一个区，辖内有著名姐勒金塔；姐告是云南的“天涯海角”，楔入缅甸境内的一个傣寨。“姐”在傣语中是“城镇”的意思，并非姐妹。云南是全国少数民族最多的省份，许多地名据民族语言用汉字注音而来，如按汉字本义去理解，极易望文生义，相去甚远，闹出误会、笑话。 3、东寺塔不在东寺街（昆明） 昆明市区有四座塔，两南两北遥相对峙。北二塔相距仅27米，皆在华山东路上段东侧；南二塔则“东寺塔”坐落在书林街，而“西寺塔”在东寺街，二者相隔两条街。当地人熟视无睹，外地人不免纳闷。原来，建于南诏时期的这两座塔，一名“觉照寺塔”(或“常乐寺塔”)，一名“慧光寺塔”，因分立东西，被老百姓以东西冠之。清道光年间东寺塔因地震倾圮，后在原塔址以东重建，此便是东寺塔不在东寺街，亦无寺之故。’ 74、大理有条“洋人”街（大理方城） 这是改革开放带来的新风景，大理古城二招附近是老外最喜落脚之处。这里西餐馆、吧间遍布，墙上满是外文水牌、广告。老外三三两两或坐或躺或读书或聊天，悠然自得。有的甚至在此安家落户，有的因这里山好水好，不惮遥遥万里，常来常往，可见大理魅力之大。 75、金马碧鸡排大街（昆明） 昆明金碧路与正义路相交处两侧建有“金马”、“碧鸡”两座牌坊。始于明代，后屡毁屡建，今之所见系1999年所建。传说每逢一甲子(即秋分与中秋重迭之日)，由于地球、月亮、太阳三者运转角度的关系，下午五六点钟时日月(两坊倒影)会在此“交辉”。故民谣唱道：“奇怪奇怪真奇怪，两座牌坊排大街。金碧交辉霞光灿，日月斗光六十年”。 76、阿诗玛会说“古得拜”（石林县） 石林景区外，辟有商业区，各种民族工艺品、土特产琳琅满目。做生意的多是当地撒尼妇女，在长期的“对外贸易”熏陶下，也懂得用外语讨价还价了，有的“阿诗玛”还把生意做到昆明宾馆门口，甚至做到了国外。 77、湖通游鱼不往来（华宁、澄江、江川县境内） 澄江抚仙湖与江川星云湖两湖相连通，相连处名为海门。二湖之鱼从古至今“老死不相往来”，究其原因，抚仙湖水深百米，清澈寒冽，而星云湖水深数米，水浑肥温润，故两湖鱼种不同，习性亦不同，各守其域，“井水不犯河水”。 78、老母猪扎武装带（全省） 如同放羊放马一样，猪也在山上放养，奔跑起来未必在犬羊之下。在其身上扎上带子，无非是为了拴得住、管得住。 79，霓虹灯下对歌来（昆明） 都说广西有个刘三姐，其实云南民歌浩如海，据有关部门统计，共有11万多首。“要唱调子我最多，三天三夜还没唱完一只牛耳朵。前面装了十八驮，后面还在九凸坡”。号称“歌舞之乡”的云南，少数民族就不用说了，几乎都能歌善舞，就是省城汉族也“人人都会哼山歌，个个都是风流人”。不但旧时有“赶马调”、“求雨歌”、“讨饭歌”、“猜谜调”，改革开放后的八九十年代更呈兴旺景象，·打歌对调、“歪花灯”从田间地头“长驱直入”至市中心，与高楼大厦、灯红酒绿相映成趣。活脱脱一个“都市里的村庄”，一‘个歌舞的墟集，圩场。 80，东巴文化名在外（丽江） 纳西族创造的东巴文化包括东巴教、东巴经、形文字、东巴舞及古乐等。东巴经共有1000多卷，内容涵括天文、地理、数学、文学、艺术、医药学、动植物学等人类智慧的诸多方面。其记录经书、舞谱的东巴文是世界上现今还“活着”(使用着)的象形文字。早在本世纪初便引起了国外学者的注意，至今学术交流不断。纳西古乐中有一部分保存了中原唐宋宫廷及道教洞经音乐的菁华，堪称音乐“活化石”。其幽远古老、典雅曼妙的韵味，受到中外宾客青睐，古乐队多次受邀飞往国外访演讲学。 81、“八国联军”打进来(全省) 云南人民风纯朴，耻于言商，许多高寒山区生存环境恶劣，只一味苦吃苦做；滇中则富庶，气候温和，谋生较易，怪的是或穷或富皆“安分守己”，大多性情安祥恬退；同时也形成了保守、疏懒、缺乏冒险进取精神，不事拼搏，不愿告讦争讼的性格。所以在提倡竞争的今天，在许多宗生意场上常常“丢城失地”，节节败退，让江浙、四川等外地人所占领，如菜摊子、美发店、成衣铺、修鞋点、建筑工地等等。无奈之下云南人只好以此戏谑，不过既认识到这点，能吃苦的云南人会发奋的。
云南十八怪 吃的方面
云南十八怪中，有好几怪都是关于吃的方面的。云南虽然没有拿得出手的大菜，摆在席面上供来云南的人风光风光，赚足面子，填饱自尊。可来过云南的人，都不得不承认：“云南好玩的地方多，好吃的东西更多。”这不是做广告，来过云南的人都这样认为。云南人在吃的方面是非常富有创新精神的，能把普通的大米做成饵块、饵丝、米线、米糕、粽子、元宵、米肠、粉蒸、卷粉、凉宵、米凉粉……十多种小食品，足可以看出云南人在吃方面的智慧，是多么的高超灵巧和有创意啊！令人费解的是，云南人还特别爱吃虫子，而且还专吃害虫。云南十八怪中，有一怪是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱，就是我们常说的蝗虫，就是这样普通得不能再普通的虫子，我们这里的人美其名曰：“跳菜”，好形象呀。在旧中国，有一年北方地区蝗灾，蝗虫飞过，遮天蔽日。所到之处，草叶、树叶都被一扫而光，可见蝗虫的厉害。而在云南滇西北一带，一到秋季收割谷子的时候，那谷田里便到处是蚂蚱飞舞的影子。从田埂上走过，一阵“堤嗒”声，走急了，一脚都会踩死几只蚂蚱。这时候，妇女们便一面割谷子，一面将蚂蚱捉了往围腰里塞。当然也有专门捉的，用了网兜绑一竹棍，在田埂上跑来跑去地捉，不用多少功夫就能捉满一大塑料袋。所以每到滇西北的小街子天，两行两路上，还偶有人以碗论数量地摆着出售蚂蚱，这是题外话。这些割谷子的妇女，将捉了的蚂蚱带回家，用开水一烫，去掉翅膀，和腿足，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生生的蚂蚱，便透出诱人的香气。那香劲才叫无法形容，清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蚂蚱腊干了，“有朋自远方来！”的时候，炒上一盘，弄上二两小酒，嚼着清香的油炸蚂蚱，叙说着人间的深情厚义，那才叫神仙过的日子。蚕蛹也是一品好佳肴，当“春蚕到死丝方尽。”的时候，它们便吐茧自缚，成了蚕蛹。当上好的蚕茧进行烘干，煮沸，加碱后，送到巧手的蚕妇手里，她们将蚕丝弄好后，那金黄色的，肥漉漉的蚕蛹便随着她们的巧手滚落了出来。江南一带的人，只将这些高级营养品的东西扔了，或者喂了猪，实在是资源浪费。云南人可不这样憨，将那蚕蛹收整好，捡去僵蚕，瘪蚕，留下滚圆金黄的。特别优秀的，应算是春蚕的蚕蛹了，看着那金黄色的蚕蛹，就让人涎水长淌了。经过在锅里焙干，加上油盐，佐料，就是一品上好的下酒菜了，特别是再加上一瓶，给乾隆老皇的贡品“鹤庆乾酒”，那更是别有一番风味在嘴头了。聪明的云南人，真是变废为宝的高手啊！既便宜，又饱口福，还解馋，天下的好事真叫云南人占绝了。柳树虫，也是云南人爱吃的虫子。那百年老柳树，被虫子蛀得快要倒了，砍倒了那棵老柳树，用斧头划开那柳树筒子，里边滚出了又白又胖的虫子。你别看不起这些虫子，虽然它们结果了柳树的性命，应该惩治惩治它们才是，可将它们扔了那是怪可惜的。捡了它们，在锅里细细地烤，不用多长时间，它们身上便会冒出油来，不用加什么佐料，放进口里一嚼，酥酥的，香香的，那才叫一饱口福。飞蚂蚁就是云南人也难得吃到的珍稀佳肴。一到七八月份，深山里下了几场大雨。那长着翅膀的飞蚂蚁纷纷从蚁洞里钻出来，遍山坡的飞舞，土红色的身躯肥碌碌的，所以飞不高，也飞不远，大多只能在湿漉漉的小山坡上，慢慢地爬行。捡了它们，除去翅膀，将铁锅放三脚架上，塞进一把松毛，在锅里烤黄了飞蚂蚁，放上点清盐，那又嫩又香的滋味，慈禧太后也未必品尝过。马蜂仔，那才叫珍稀药用佳肴。那高高的大栗上或者其它的高大树木上，挂一马蜂窝，古怪的马蜂窝外开一个椭圆小孔，那马蜂进进出出的那个圆门，马蜂窝表面的花纹古典而又庄重。只有那勇敢的山里汉子，才敢招惹它们。据说那马蜂的毒针，特别毒，大牯子牛也只要被蜇上三下，不出十步远就要倒下，那是无药可治的。人呢，只要被蜇上半下，就没有生还的希望了。可也有那勇敢的山里汉子，不怕那毒针。天黑的时候，他们来到树下面，扛上一把火把，点上一袋辣腥腥的旱烟含在嘴进里，手里提上个蛇皮口袋，爬上那颗高高的大栗树，乘马蜂们不备，用口袋套了那个马蜂窝，将那个奇形怪状的东西，一窝端进自己的口袋里。下了树，回到家里，把那些活着的大马蜂，捉了放进酒里泡成药酒，因为那毒针的毒，是治疗风湿病的上好良药。小心地打开马蜂窝，里面有好几层蜂饼，蜂里面白白胖胖就是那马蜂仔了，嫩嫩的娇娇的，将它们一只只取出来，在铁锅里黄黄地烤，那滋味不说也是云南独有，世界一绝。土海参，本地人又叫它做爬沙虫，那又是云南人的一道珍世稀品。到了二、三月的时候，箐沟、大河、小河里的水，像老前辈欧阳修的《醉翁亭记》中所写道的：“水落而石出者”的季节里，那些箐里或者大河小河里经七、八的大水，冲刷了一个冬天的石块下面，就有营养丰富，味道鲜美的土海参了。土海参的叫法，是有别于大海里生长的海参而取名的。样子有些丑陋，那吓人的样子实在太像蜈蚣了。可它们是躲藏在清水和滚圆的鹅卵石缝之间的，只有那清冽的山泉，或者清亮的小河里，才能见到它们身影的，像爱清洁的人一样，它们对环境的挑剔，达到了让人不能理解的地步。有土海参的地方，你随便翻开一块卵石都能捉到它们，没有的地方，任你翻遍了所有的卵石，都没有它们的影子。正是这种致命的弱点，让它们处在濒临绝迹的地步。正是如此它的吃法也就比较特别，由于金贵的原因，云南人就用鸡蛋调上小粉，在土海参外里，给这些丑陋的家伙，穿上件金黄的漂亮衣服。一个方面可以避免因为样子难看，而难以下口，另一个方面可以增加它们的数量，用来款待客人，以免数量太少，而使主人尴尬。当然难以下咽，这只是由于初次品尝的人有这种感觉。如果你吃过一两回，那鲜美的味道，会让你恨不得见到它们，就生吞活剥地咽了下去，确实那鲜美的味道，实在是太妙不可言了。蝼蛄这种虫子，凡是在农村生活过的人，都是非常熟悉的。俗名土狗子，或者叫拉拉蛄，生活在泥土里，头上长着一双反生的手，用来刨土，厉害无比。捉它们的时候，也要眼明手快，方才能抓得住，否则一眨眼功夫，它们便掩没在泥土里，不见踪迹了。它们专干坏事，爱咬食农作物幼苗、根、茎，是个暗藏着的“阶级敌人”。一般到五六月前后，正是插秧季节，秧田里一放水，常年生活在泥土里的蝼蛄，便纷纷浮出水面。拿一把撮箕，卷上裤脚，一下就有了一些收获。这样普通的虫子，可能谁也没有想到，可以用它来打牙祭，解馋，只有富有创造思维的云南人，将它们搬上餐桌，变害为宝。捉了它们回来，放开水里一烫，除去身上的羽翅和四肢，用栗炭火在烤锅上烤去水分，加上油盐，便是一道非常板扎的下酒菜了。没听说过吧？臭甲虫也是一道上好的佳肴。臭甲虫生活在阴湿的石缝，或者青砖头之间的阴暗角落里。很多人家在清理这些地方的时候，都会爬出一群全身披着黑甲的虫子，它们一出来，你不小心碰了它们，它们都会释放出一种说不出名堂来的臭味来，如果气味过敏的人，还可能会因此发晕或者昏倒。就这种样子丑陋无比，其臭不可闻的东西，也是云南桌面上的美味。云南人爱让外地人猜一道谜语：“哪样东西越臭越好吃？”多数外地人都不能很准确地答上来，越臭越好吃的其实就是——臭豆腐。这臭甲虫也有点臭豆腐的风格，也是越臭越好吃。云南还有一句俗语：“好看不好吃。”反过来说就是：“好吃不好看。”这臭甲虫就是这样演绎出来的美味佳肴了。当你捉到臭甲虫时，将臭甲虫放到子母灰（子母灰是用栗柴或者栗炭，烧出来的热烫火灰，山里人用来捂洋芋吃，特别香甜。）里捂熟了的，剥去外面的壳（实际上在子母灰里捂出来，那硬壳已经变酥了，只轻轻一揉，那硬壳就分崩离析了。），那扑鼻的香味马上就袭来，这时你就不必担心它能不能吃了，此时此刻你用最恰当的词语来形容，那就非垂涎欲滴莫属了。吃蜘蛛，这是骇人听闻，空前绝后的。因为在武功片里，我们就知道有一种毒蜘蛛非常厉害。非洲还有一种食人蛛呢，这更在蜘蛛身上蒙上了一层恐怖的迷彩。这么恐怖的东西，云南人也敢吃？其实我们吃的是一种，和蚂蚱同时出现的一种生长在稻田里的蜘蛛，令人吃惊的是，这种蜘蛛专门吃的就是蚂蚱。到了秋收季节，蚂蚱在田间活动的时候，这种样子有些张牙舞爪的蜘蛛，也就在稻田间活动了。它们布下天罗地网，不时有不知风险的蚂蚱自投罗网。蜘蛛看见了，便将落网的蚂蚱五花大绑起来，慢慢地将蚂蚱的精华汲取干净，使蜢蚱变成了一具空壳为止。本地还说：“一只蜘蛛，十只蚂蚱。”意思是吃一只吃蚂蚱的蜘蛛，就相于吃了十只蚂蚱了。捉吃蜘蛛都要有非凡的胆量，像杨利伟一样有一种敢冒风险的勇气和胆略，因为那张牙舞爪的样子，实在难以下手。捉了那吃蚂蚱的蜘蛛，将手脚去了，放在油锅里煎，香喷喷地出来，自然有一种不同凡响的：“滋味在心头。”上面是云南人爱吃的八种害虫，云南白族一遇到喜庆和办大事，都免不了要在席面上办“八大碗”，来过大理一带的人，都可能品尝过白族的“八大碗”，如果谁有了个创新精神，也办他个虫子“八大碗”，那更是空前绝后呢！有机会可别忘了品尝这几道可口的虫子大宴哦！！
云南十八怪图片解说.