建小吃一条街  办小吃文化节 申报小吃之乡
巍山倾力打造“小吃天堂”特色名片
    举办“中国大理巍山小吃节”。今年3月，巍山县举办了首届“中国大理巍山小吃节”，集中展示了以饵昆明旅游价格丝、米糕、蜜饯等11个系列、91个品种巍山特色小吃，举办了南诏古街养生宴，让游客在大饱眼福的同时，品尝到了品种繁多、风味独特的各种小吃。同时，举行了万人同拉一根面展示活动，拉出了长达1704米的“南诏一根面”并成功申报大上海基尼斯纪录，作为中国餐饮业的奇葩，巍山小吃不仅“吃”出了产业，也“吃”出了文化。
    本报讯（通讯员 陆向荣） 近年来，国家级历史文化名城巍山抓住云南省旅游文化大省建设、大理州“旅游二次创业”的机遇，在饮食文化上下功夫，着力打造“小吃天堂”特色名片，让巍山之旅成为了名副其实的美味之旅，打造巍山旅游文化新亮点。

    建设“巍山小吃一条街”。自2008年底开始，该县就按照《云南省巍山历史文化名城保护规划》及《云南省巍山历史文化名城保护管理条例》，对处于西起十字街东接华兴南路全长332米的45院商铺进行风格整治。并为入驻该地段的餐饮业经营户实行税收优惠、财政以奖代补、定点接待和贷款贴息等，以优惠条件和扶持政策，鼓励、引导特色餐饮经营户进驻小吃街。截止2010年末，全县共有较大餐饮企业10个，个体餐饮工商户559户，从业人员1660人，全年餐饮业零售额达1.122亿元。
    申报“中国名小吃之乡”。为把丰富的饮食文化资源优势转变为经济优势，推动餐饮行业健康发展，巍山县积极开展“中国名小吃之乡”申报活动。通过“中国名小吃之乡”专家考察组对巍山的餐饮业、小吃产品加工企业和经营企业、餐饮人才培养情况进行了逐一考察，认为巍山小吃具有了坚实的民间春节基础，小吃规模不断扩大，具有小吃产业持续发展的条件和跨越式发展的要素，最终上报中国烹饪协会进行认定，使巍山成功荣膺“中国名小吃之乡”。
 巍山倾力打造“小吃天堂”特色名片