天下什么花最美，没有一致的认识，只能说谁喜欢什么花了。比如说，荷兰人喜欢郁金香，日本人喜欢樱花，朝鲜人喜欢金达莱，俄罗斯人甚至喜欢向日葵……。在中国历史上，富贵者钟爱牡丹，雅士喜观兰花，文人偏好菊花，官宦乐赏梅花。究竟谁为花王，自古已有争辩。

唐代诗人刘禹锡诗云“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，但白居易却舍牡丹而盛荐杜鹃。有谁注意到油菜花了。一过春节，油菜花又要在长江上下两岸盛开了。

可有谁把赞美之词献给过它，尽管千百年来，它年复一年一直这样长着，开着。今天，我要把的所有的赞美献给油菜花。如果评选国花，我要投油菜花一票。中国种植油菜，已有7000年的历史。在中国古代，油菜称为芸薹或芸。公元前3000年的夏氏历书《夏小正》就有“正月采芸、二月荣芸”的记载。芸，即后世所栽培的白菜型油菜。这是关于油菜最早的文字记载。公元前3世纪的《吕氏春秋》曾赞其：“菜之美者，阳华之芸”。

到了宋代，苏颂等人著《图经本草》一书，称芸为油菜，从此我们开始使用油菜的名称一直至今。
油菜花是美丽之花。有一次我问朋友，在飞机上能够看到的花是什么花？友疑惑：什么花能在飞机上看到？没有。我说：油菜花。

朋友一拍脑袋：看我这猪脑袋，啊呀，真的是油菜花。不是吗，在飞机上俯瞰，油菜花田成条成方，间与麦田、农舍，俨然是一幅幅巨型油画，那颜色、那气势，令人看了激动地心底颤抖。据说，欧洲的宇航员在太空上可以看到油菜花织染出来的“大地艺术”。

当然，那是欧洲的宇航员。在这里，我们拜托中国的宇航员，下一次飞行太空时给我们拍一张中国油菜花的“大地艺术照”好吗。中国的油菜种植面积相当于欧洲一些小国的国土面积，这是更大更大的“大地艺术”呀。没有多少城里人在近处认真观察过油菜花。细看一株油菜花，金黄的花瓣绽放，团聚在一起，像梅花一样和谐，点点花蕊在花瓣之中，像几只小蜜蜂落在荷花中央。然而，这不是油菜花的真美之处。

油菜花的大美在于它的队列之美、阵容之美、团结之美、气势之美。

2010年，四川、陕西、贵州、广西等地，相继举办了以“最美油菜花”为主题的文化旅游活动。花开时节，当你来到青海的门源、云南的罗平、江西的婺源、四川的雅安，倘佯在与天相接的花海中，你仿佛感觉自己站在仙境之间。这三个地方的油菜格外漂亮。成片种植的油菜花，不但铺天盖地，漫山遍野，花开之处，似铺金的海洋，像黄色的草原；而且高低不平，花上有山，花下有江，山上还有花，节栉鳞比，极具立体感，美得令人瞠目结舌。整个客观世界，还有哪一种花会有如此雄伟壮观的气势。
油菜花是经济之花。浩瀚长江蜿蜒六千多公里，从青海格拉丹东雪山脚下的沱沱河到上海崇明岛长江入海口。江水从西向东流，油菜花开花则从东向西漫延，此起彼伏，一直到七、八月在海拔三、四千米的青藏高原上盛开。开始时，我只是在成都平原被盛开的油菜花折服。后来到雅安，到资阳，到乐山，到内江，到自贡，到宜宾，四川到处盛开着油菜花。进而，在湖北、湖南、安徽、江西、江苏、浙江、广西、云南、贵州、甘肃、青海等地，我看到了更多的油菜花。别看青藏高原的油菜花在全国是开得最晚的。

这里既是中国油菜的起源地，同时也是世界油菜原产地之一。有人统计，我国目前油菜种植面积已超过730万公顷，合1亿多亩，占全国油料作物总面积的55%以上。油菜种植面积和总产量约占世界1/3，年产量在1500万吨左右。我国是世界上最大的油菜生产国，种植面积最大，总产量也最多。油菜种植，为中国农民每年带来540亿元的财富。油菜花对社会的贡献，哪怕是每年的GDP，其他花与之相比，都是石头比泰山，小巫见大巫。
油菜花是生态之花。油菜花的生命期只有3个多月，分发芽、长叶和开花三个阶段。人们往往注意了油菜的开花阶段，常常忽略它的生长阶段。在人们看到漂亮的油菜花之前，在油菜籽发芽之后的成长阶段，绿叶繁茂，光合作用下，油菜消化了大量二氧化碳之后，向自然界、地球表面和赖以氧生存的人类贡献了无限的生命之源，影响着比种植面积多得多的地区的空气质量。全世界目前油菜的种植面积4亿多亩，国际油菜大会和国际油菜咨询委员会将油菜列为未来生物柴油的主要来源植物。时下，欧洲每年利用油菜籽生产1500万吨生物柴油。国内一些有识之士也建议我国开始进行如此尝试。油菜，同时是自然界最重要的蜜源植物。如果没有油菜花，我们的生活会缺少许多甜蜜。油菜花对于自然生态的贡献书之不尽。
油菜花是福祉之花。天下什么花最善？花又不是人，怎么可以用“善”字形容？请注意，欧美人以食用动物油如牛油为主，亚洲人则以食用植物油为主。

在中国，北方人以大豆油、花生油为主，而南方人则以菜籽油为主。在中国，平常以食用菜籽油为主的人口接近四亿人，其中四川一个省就有近九千万人。富人推牡丹，雅士崇兰花，等等，可这些都离平民百姓太远。油菜花则不然，作为经济之花，种油菜，使上亿农民有了生计和收入；吃菜籽油，油菜养育了多少生灵。特别是在肉类匮乏的年代，菜籽油的蛋白质滋养了几亿中国人的骨血，给予了芸芸众生营养和气力。

在中国人的精神世界里，油菜花亦是福祉之花。花季里，希望的田野里盛开起希望之花，眼观之，胸中的忧虑飞出九宵云外。齐刷刷盛开的油菜花，无高无低，周围也绝无牡丹、兰花相伴。油菜花只是认真地、静静地完成自己暂短而平凡的一生，从未想过竞争什么国花之类。无华，无我，自然，自由。此时此刻，我们的心灵，沐浴在民族文化的智慧之光里……。

平凡的东西比显赫的东西更富有生命力，油菜花的大雅是在朴实、淡定中升华的丽江到瑞丽有多远。我们赞美油菜花，我们还要赞美象油菜花一样不邀宠、不慕荣，与任何人平起平坐，甘居平淡为别人奉献自己的人。(何大新)